おうち居酒屋をやる人が増えていますね！？ けっこう凝ったつまみ料理を作る人もいるそうですが 僕はもっぱら焼き鳥などの焼くだけの食材を選んでいます。     そして焼き鳥のネタのなかでもビールに合うといえば・・・     そう、鶏軟骨ですよね！？ 別名で薬研（やげん）とも呼ばれているんですが、ナンコツのコリコリした食感と...